250 g Marroni-Püree
300 g Mehl
250 g weiche Butter
250 g Zucker
2 Eier
1 Prise Salz
abgeriebene Schale von 1 Zitrone mischen.
Den Teig 30 min kühl stellen. Danach den Teig 7 mm dick auswallen
Guetzli ausstechen und auf ein mit Backpapier aus-gelegtes Blech legen.
Vor dem Backen mit Eigelb bestreichen.
Backzeit 10-15 min bei 250 °C.